Die Landwirtschaft der Zukunft macht einen Unterschied fĂŒr alle in der Wertschöpfungskette.
Seit Anfang des Jahres betreiben Ina und Alexander Weiser die GrĂŒne Schmiede in Mörlach bei Bechhofen, mit dem Ziel, soziale und ökologische Systeme aufzubauen und eine enkeltaugliche Welt zu hinterlassen. Gestartet haben die beiden aber bereits vorher, mit der Bio-Scheune Sommersdorf und dem Bio-Marktstand am Ansbacher Wochenmarkt. Auch GemĂŒsekisten bieten die beiden an.
đŸ Beim Besuch vor Ort erklĂ€rte uns Alexander, wie er und seine Frau Ina den #ökologischen und #sozialen #Herausforderungen unserer Zeit begegnen wollen. Durch den Verzicht auf kĂŒnstliche Pestizide und DĂŒngemittel wird bspw. die natĂŒrliche Fruchtbarkeit und #Gesundheit von Böden, #Pflanzen und Tieren gefördert. Um den Boden zu schonen und vor NĂ€hrstoffverlust zu schĂŒtzen, werden die Beete abgemulcht, statt umgegraben.
Durch regenerative #Anbaumethoden werden die Böden aufgebaut und gleichzeitig als Kohlenstoffspeicher genutzt. Das ist nicht nur gut fĂŒr das GemĂŒse, sondern auf fĂŒrâs Klima.
đ„Ź âWir probieren viel aus. Was bei uns funktioniert und was nicht, finden wir nur raus, wenn wir es testen. Allein Hokkaido KĂŒrbisse gibt es in 50 verschiedenen Sorten und unserer Aufgabe ist es zu schauen, wie wir den gröĂten Mehrwert in der gesamten Wertschöpfungskette liefern könnenâ, erzĂ€hlt Alexander Weiser beim Spaziergang ĂŒber das Feld und ergĂ€nzt: âim nĂ€chsten Jahr wollen wir unserer Parzellen fĂŒr den GemĂŒse und Obstanbau erweitern. Auch GewĂ€chshĂ€user sollen hier entstehen.â
đ± FĂŒr den Bau der GewĂ€chshĂ€user konnten die beiden Bio-Landwirte, die sich wĂ€hrend ihres Studiums in den Bereichen Agrartechnik und Umweltsicherung in Triesdorf kennengelernt haben, bereits das HeimatUnternehmen WestMittelFranken-#Netzwerk nutzen. Tobias Wagner, von der GĂ€rtnerei Wagner in Gebsattel, kann 2 GewĂ€chshĂ€user entbehren und wird sogar beim Aufbau dieser helfen.
âIch liebe unsere Kunden einfachâ, verrĂ€t Ina Weiser zum Ende des GesprĂ€chs, âes ist so schön, am Markt oder in der Bio-Scheune in den persönlichen Austausch zu kommen, sich immer besser kennenzulernen, denn es geht uns auch um die Begegnung mit den Menschenâ.
Und das spĂŒrt man im GesprĂ€ch mit den beiden auch. Konkurrenzdenken gibt es in der GrĂŒnen Schmiede nicht. Vielmehr sehen sich Ina und Alexander in der #Verantwortung, #Lösungen in Bezug auf den #Klimawandel zu finden und setzen dabei auf Fairness, Kooperation, Teilhabe und Transparenz.
Zur Bio-Scheune đ
Carina | Team HUWMF
HeimatUnternehmen WestMittelFranken đ
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